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Relación entre el aceite de coco y grasa abdominal
Un estudio interesante realizado recientemente sobre la
relación entre el aceite de coco (o cualquier tipo de grasa de coco, incluyendo
la leche y crema de coco) y cómo este puede afectar la cantidad de grasa en su
cuerpo...
Los hallazgos son sorprendentes
Un estudio llevado a cabo durante el año 2009 y publicado en The Journal Lipids consistió en probar los efectos
después de suministrar 2 cucharadas de aceite de coco a un grupo de 20 mujeres
y 2 cucharadas de soya a otro grupo
igual de mujeres en el lapso de 28 días.
Los resultados mostraron que el grupo que recibió el aceite
de coco tuvo una disminución de la grasa abdominal, mientras que el grupo de
aceite de soya, en realidad mostró un ligero aumento de la grasa abdominal.
Además, el grupo que de aceite de coco mostró aumento del nivel de colesterol
bueno (HDL), mientras que el grupo de aceite de soya disminuyó el colesterol
HDL y aumentó de colesterol malo (LDL).
Por otra parte The Journal of Nutrition publicó un estudio
donde los investigadores analizaron todos los estudios relativos a los ácidos
grasos de cadena media (MCFAs), los cuales son abundantes en la grasa de coco. El
estudio demostró que las dietas ricas en grasas, como las que se encuentran en el
aceite de coco promovieron un considerable aumento en el metabolismo, energía,
disminución en el consumo de alimentos, la reducción de peso corporal y la masa
de grasa inferior del cuerpo. Los autores del estudio recomiendan
encarecidamente utilizar aceites que contienen MCFAs, tales como el aceite de
coco, como una herramienta para eliminar la grasa abdominal, lograr un peso
saludable, e incluso como un tratamiento efectivo contra la obesidad.
Ahora bien, otro estudio que evaluó el peso corporal y el
almacenamiento de grasa en relación con tres diferentes tipos de dietas que
incluyen: una dieta baja en grasas, otra dieta alta en grasas con ácidos grasos
de cadena larga (LCFAs) y una dieta alta en grasas con ácidos grasos de cadena
media MCFAs. Con el fin de lograr el aumento de peso, la ingesta de calorías se
ajustó para cada una de las dietas. Al final del período de investigación el
cual duró 44 días, el grupo de la dieta baja en grasa almacenó un promedio de
0.47 gramos de grasa por día, el grupo LCFAs almacenó 0,48 gramos y el grupo MCFAs
sólo almacenó 0.19 gramos por día. Los del grupo de MCFAs (grasa de coco)
tenían una reducción del 60 por ciento en la grasa corporal almacenada en
comparación con las otras dietas.
Otra ventaja de consumir aceite de coco orgánico, así como
la leche y crema de coco, es que tiende a hacernos sentir llenos por más
tiempo. Los estudios indican que los ácidos grasos de la cadena media MCFAs le ayudan
a aumentar la sensación de saciedad y por ende promueven una reducción en la
ingesta de calorías en comparación con la misma cantidad de calorías de otros
grupos de grasas. Cuando se metabolizan los ácidos grasos MCFAs, se crean cuerpos
cetónicos en el hígado - estos han demostrado tener un fuerte efecto reductor
del apetito para ayudar a perder grasa más rápido.
Consejos Para Consumir Aceite de Coco (tomado del sitio Cookpad)
El aceite de coco es un aceite que nos ayudará a adelgazar
incluyéndolo de manera natural en nuestra dieta. Para hacerlo lo ideal es
usarlo de las siguientes maneras:
1. Consumir no más de 60 gramos de aceite de coco al día
entre las comidas del día. Y siempre que
el mínimo sea 40 gramos. En cucharadas serían unas 3 cucharadas al día de
aceite de coco.
2. Incluir en el desayuno aceite de coco es una de las
mejores opciones. Además su sabor hace que se acompañe fácilmente a primera
hora de la mañana. Se puede tomar en tostadas del mismo modo que se usa el
aceite de oliva o de girasol.
3. Una cucharada de aceite de coco en las ensaladas es ideal
para seguir las cantidades recomendadas para adelgazar y además es un aliño
ideal por su sabor y por la combinación que da con los vegetales.
Libro recomendado para aumentar el metabolismo:
