Café con Aceite de Coco: Beneficios

Hola amigos y amigas,
Encontré este artículo del Dr. Salomón Jakubowicz en Blog del diario Noticiero Digital y quise compartirlo con ustedes.

Le acabo de recomendar esta dieta del aceite de coco a una paciente que engordaba por cocinar con aceites vegetales (soya, girasol, canola, maíz, etc).
Cómo empezar la dieta con aceite de coco (instrucciones)

• DURACIÓN: 4 semanas
• INSTRUCCIONES: toma café con aceite de coco junto con el desayuno
• PRONÓSTICO: adelgaza 5 kg y mejora la capacidad mental

Beneficios del aceite de coco en el café
CAFÉ
Todos deberíamos tomar café. Es uno de los pocos placeres en la vida que no engorda. Inclusive el café descafeinado previene la diabetes, el hígado graso y el Parkinson.
La cafeína hace que sientas ganas de hacer ejercicios y provoca que el cuerpo prefiera utilizar la grasa como combustible para mover los músculos.
ACEITE DE COCO
A veces al azúcar le cuesta entrar al cerebro, causando mala memoria y ansiedad por dulces. El aceite de coco disminuye el apetito porque entra al cerebro por una puerta diferente.
Esta dieta con aceite de coco te va a adelgazar con seguridad pero además va a mejorar tu cerebro. Avísame cómo responde tu familiar con Alzheimer.
En cualquier tienda de alimentos sanos se puede encontrar y es bastante barato. Comer coco también tiene los beneficios, al igual que la leche de coco y la mantequilla de coco.
Los nuevos estudios son impresionantes. Por eso estoy buscando pacientes para comprobar los siguientes beneficios del aceite de coco.

• mejora la salud mental (mejora los síntomas del Alzheimer)
• baja el colesterol y los triglicéridos
• cura el hígado graso
• previene las convulsiones
• ayuda a bajar de peso en el abdomen

Quién quiere participar? Será un placer ser el médico de los que participen. Hagan clic en dieta del aceite de coco para empezarla. No solo por la boca se absorbe el aceite de coco.
Dr Salomon Jakubowicz

Comidas Saludables: El Lenguado

Hola estimados lectores,

Hoy les traigo un artículo sobre un tipo de pescado con características únicas: El Lenguado.

Antes de entrar en el contenido científico tomado de Wikipedia, les comento que la característica que a primera vista llama la atención es que este pez tiene los dos ojos de un mismo lado, así como el color normal de su piel. El otro lado es blanco.

Ahora veamos la información obtenida de Wikipedia:

Los lenguados son una familia (Soleidae) de peces, que comprende más de un centenar de especies.

Son peces planos, pleuronectiformes, que habitan el fondo de cursos de agua dulce y salada, alimentándose de crustáceos y otros invertebrados. Poseen simetría bilateral al nacer, y durante su desarrollo ambos ojos se desplazan al lado derecho de la cabeza; viven la mayor parte del tiempo con el lado ciego recostado sobre el lecho acuático. Sus colores oscuros, su delgadez y su quietud sobre el fondo los hace una presa difícil.

Son muy apreciados en gastronomía por su carne blanca y fina, de sabor delicado; entre las especies más consumidas está el lenguado común, Solea solea.

Es un alimento fácil de digerir, además de que es rico en proteínas. Proporciona al organismo minerales tales como fósforo, calcio y magnesio. También podemos agregar, que por su bajo aporte de calorías por gramo (80 Cal por cada 100 gr) es un excelente candidato para ayudarte a bajar de peso.

Recomendaciones para su consumo

Este pez no crece mucho en condiciones normales, de tal manera que muchas personas lo fríen cuando su tamaño no supera los 12 a 15 cm. Para ejemplares más grandes, se prefiere el guiso, el sudado o el asado. En todo caso como nuestro objetivo es comer saludable, se recomienda evitar las frituras. De tal manera que un buen escabeche o ceviche te puede resultar más apropiado.

Hasta la próxima!!

Como Perder Peso Rapidamente: Aceite de Coco

Aprende como perder peso rapidamente

Relación entre el aceite de coco y grasa abdominal

Un estudio interesante realizado recientemente sobre la relación entre el aceite de coco (o cualquier tipo de grasa de coco, incluyendo la leche y crema de coco) y cómo este puede afectar la cantidad de grasa en su cuerpo...

Los hallazgos son sorprendentes

Un estudio llevado a cabo durante el año  2009 y publicado en The Journal Lipids consistió en probar los efectos después de suministrar 2 cucharadas de aceite de coco a un grupo de 20 mujeres y  2 cucharadas de soya a otro grupo igual de mujeres en el lapso de 28 días.

Los resultados mostraron que el grupo que recibió el aceite de coco tuvo una disminución de la grasa abdominal, mientras que el grupo de aceite de soya, en realidad mostró un ligero aumento de la grasa abdominal. Además, el grupo que de aceite de coco mostró aumento del nivel de colesterol bueno (HDL), mientras que el grupo de aceite de soya disminuyó el colesterol HDL y aumentó de colesterol malo (LDL).

Por otra parte The Journal of Nutrition publicó un estudio donde los investigadores analizaron todos los estudios relativos a los ácidos grasos de cadena media (MCFAs), los cuales son abundantes en la grasa de coco. El estudio demostró que las dietas ricas en grasas, como las que se encuentran en el aceite de coco promovieron un considerable aumento en el metabolismo, energía, disminución en el consumo de alimentos, la reducción de peso corporal y la masa de grasa inferior del cuerpo. Los autores del estudio recomiendan encarecidamente utilizar aceites que contienen MCFAs, tales como el aceite de coco, como una herramienta para eliminar la grasa abdominal, lograr un peso saludable, e incluso como un tratamiento efectivo contra la obesidad.

Ahora bien, otro estudio que evaluó el peso corporal y el almacenamiento de grasa en relación con tres diferentes tipos de dietas que incluyen: una dieta baja en grasas, otra dieta alta en grasas con ácidos grasos de cadena larga (LCFAs) y una dieta alta en grasas con ácidos grasos de cadena media MCFAs. Con el fin de lograr el aumento de peso, la ingesta de calorías se ajustó para cada una de las dietas. Al final del período de investigación el cual duró 44 días, el grupo de la dieta baja en grasa almacenó un promedio de 0.47 gramos de grasa por día, el grupo LCFAs almacenó 0,48 gramos y el grupo MCFAs sólo almacenó 0.19 gramos por día. Los del grupo de MCFAs (grasa de coco) tenían una reducción del 60 por ciento en la grasa corporal almacenada en comparación con las otras dietas.

Otra ventaja de consumir aceite de coco orgánico, así como la leche y crema de coco, es que tiende a hacernos sentir llenos por más tiempo. Los estudios indican que los ácidos grasos de la cadena media MCFAs le ayudan a aumentar la sensación de saciedad y por ende promueven una reducción en la ingesta de calorías en comparación con la misma cantidad de calorías de otros grupos de grasas. Cuando se metabolizan los ácidos grasos MCFAs, se crean cuerpos cetónicos en el hígado - estos han demostrado tener un fuerte efecto reductor del apetito para ayudar a perder grasa más rápido.

Consejos Para Consumir Aceite de Coco (tomado del sitio Cookpad)

El aceite de coco es un aceite que nos ayudará a adelgazar incluyéndolo de manera natural en nuestra dieta. Para hacerlo lo ideal es usarlo de las siguientes maneras:

1. Consumir no más de 60 gramos de aceite de coco al día entre las comidas del día.  Y siempre que el mínimo sea 40 gramos. En cucharadas serían unas 3 cucharadas al día de aceite de coco.

2. Incluir en el desayuno aceite de coco es una de las mejores opciones. Además su sabor hace que se acompañe fácilmente a primera hora de la mañana. Se puede tomar en tostadas del mismo modo que se usa el aceite de oliva o de girasol.

3. Una cucharada de aceite de coco en las ensaladas es ideal para seguir las cantidades recomendadas para adelgazar y además es un aliño ideal por su sabor y por la combinación que da con los vegetales.

Libro recomendado para aumentar el metabolismo:

Comidas Adelgazantes